Vinul rose a luat naştere din dorinţa producătorilor de vinuri de a veni pe piaţa de specialitate cu noi sortimente, arome, texturi şi gusturi. Procesul de fabricare a vinurilor rose este acelaşi ca şi în cazul celorlaltor sortimente de vin, respectând etapele specifice de fermentare, macerare, decantare şi extragere, doar că acest sortiment impune o etapa în care cojile boabelor de strugure vor fi scoase rapid din procesul de fermentare, obţinându-se astfel atât de rafinata tentă roz.
Continuă să citești